Resep Masakan | Kue Coklat Jeruk

Resep Masakan | Kue Coklat Jeruk - Assalamualaikum, Bagi sobat yang suka membuat kue mungkin Kue Coklat Jeruk bisa jadi referensi sobat.

Bahan :

• 50 g coklat bubuk
• 1/2 sdt soda kue
• 150 g tepung beras
• 100 g tepung terigu
• 2 sdm margarin
• 50 ml air panas
• 2 sdm gula halus
• 2 kuning telur
• 1 sdt parutan kulit jeruk
• 100 ml susu kental masnis
• 50 ml jus jeruk

Hiasan :

• Whipped cream
• 1 buah jeruk mandarin kaleng untuk hiasan

Cara Membuat :

• Campur coklat bubuk, soda kue, dan air panas, sisihkan.
• Kocok margarin dan gula halus hingga berwarna putih
• Tambahkan kuning telur, kocok rata.
• Tambahkan essens vanilla dan parutan kulit jeruk lalu masukkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata.
• Tambahkan adonan coklat, aduk. Tuangi susu kental manis dan jus jeruk, aduk kembali.
• Masukkan adonan ke dalam loyang muffin yang telah di alasi kertas cup cake. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat C selama 20 menit hingga matang.
• Belah kue horizontal, potong bagian atasnya menjadi 2 bagian. Olesi cake bagian bawah dengan whiped cream, susun potongan kue berbentuk sayap kupu-kupu.
• Hiasi dengan jeruk mandarin bagian tengahnya.

Selamat mencoba :)