Kue Dadar Coklat Khas Ambon
Bahan :
- 5 butir telur
- 200 g gula pasir
- 5 sdt coklat bubuk
- 21/1 sdt soda kue
- ½ sdt garam
- 250 g tepung beras
- 250 cc air
- 300 g kenari, cincang halus
Bahan vla :
- 200 g tepung meizana
- ¼ vanilla bubuk
- 200 ml susu kental manis
- 800 ml air
- 3 sdm mentega
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Vla : campur susu kental manis, air, larutan meizena, mentega dan garam, masak hingga kental dan mendidih.
- Kocok telur dan gula hingga membuih. Masukkan coklat bubuk ke dalam adonan sambil diayak. Beri vanilla, soda kue, dan garam.
- Masukkan tepung beras sambil ditambahkan air, aduk perlahan-lahan hingga rata.
- Buat adonan menjadi dadar, beri kenari dan sedikit vla di tengah. Gulung rapatkan.
- Letakkan gue di dalam loyang yang telah diolesi mentega, panggang sebentar hingga matang.
- Kemudian angkat dan sajikan.
Selamat mencoba....!!! :)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar