Karakeling Karamel

Karakeling Karamel - Asslamaualaikum sobat semua, semoga dalam keadaan baika, Aminnn... Bagi sobatnita yang suka memasak atau lagi belajar memasak mungkin resep berikut bisa dicoba..

Bahan :

• 5 butir telur
• 250 g tepung ketan
• 1/2 sdt garam
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Lapisan :

• 250 g gula pasir
• 50 g gula merah
• 1/4 sdt cuka
• 50 ml air
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat :

• Kocok telur hingga kental, tuang tepung ketan dan garam, aduk rata.
• Bentuk adonan ketan seperti angka 8 atau sesuai dengan selera sobat semua.
• Rendam kue dalam minyak dingin dalam wajan.
• Taruh wajan langsung di atas api kecil hingga kue mekar. Angkat, dinginkan.
• Lapisan/Basta : panaskan minyak, masukkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga kental berambut. Tambahkan cuka dan air, aduk rata kembali.
• Masukkan kue yang sudah digoreng, aduk dinginkan.
• Sajikan dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba ya :)