Cumi Goreng Krispi
Bahan :
- 800 g cumi kupas, bersihkan potong cincin sesuai selera
- 350 g margarine untuk menggoreng
Lapisan :
- 1 butir telur, kocok
- 200 ml air es
- 150 g tepung terigu
- 125 g tepung meizena
- ½ sdm garam
Cara membuat :
- Lapisan : kocok lepas telur dan air es. Tambahkan tepung terigu dan garam. Aduk dengan sumpit hingga tecampur rata (biarkan jika masih ada tepung yang belum tercampur)
- Panaskan minyak, celupkan satu persatu cumi ke dalam lapiasan. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.
- Goring hingga matang dan kekuningan. Angkat dan tirskan
- Sajikan selagi hangat dengan saus tomat / saus cabai
Selamat mencoba...!!! :)
* tips : pada saat menggoreng / memasak cumi sebaiknya jangan terlalu lama karena dapat membuat cumi tidak renyah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar