Cah Jamur Tahu Tausi

Cah Jamur Tahu Tausi

Bahan :

• 100 g jamur hioko kering, rendam, dan iris tipis
• 250 g tahu telur, potong tebal 2 cm
• 50 g tausi kering
• 3 buah cabai hijau buang biji, iris sesuai selera
• 4 buah cabai merah buang biji, iris sesuai selera
• 5 g jahe, iris tipis halus
• 1 batang seledri, iris sesuai selera
• 1 sdt sagu, larutkan dengan sedikit air
• 2 ssdm minyak, untuk menggoreng
• 1 sdm minyak wijen
• Garam secekupny dan air secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan minyak, tumis hingga harum, masukkan cabai merah, cabai hijau dan air. Aduk rata
• Tambahkan tahu telur aduk perlahan
• Masukkan jamur hoiko, tausi kering dan seledri
• Bumbui garam, gula pasir, dan minyak wijen. Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap
• Kentalkan dengan larutan sagu, aduk rata
• Angkat, dan sajikan

Selamat mencoba ya.. :)