Udang Masak Kung Pao

Udang Masak Kung Pao - Lagi nyari menu yang pas buat makan malam ya sob, mungkin resep Udang Masak Kung Pao bisa sobat coba, siapa tau cocok dengan sobat..

Bahan :

• 750 g udang 
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdt tepung maizena
• 80 ml minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 8 buah cabai merah kering, diiris
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 buah cabai merah besar, iris halus
• 75 g jamur hioko
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan air
• 75 g kacang mete goreng.

Saus (aduk rata) :

• 1 sdt cuka beras
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 55 ml kaldu
• 2 sdm saus hoisin
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat :

• Kupas kulit udang, buang kepala, belah punggung, cuci bersih. Lalu campur udang dengan saus tiramdan tepung maizena. Diamkan 15 menit.
• Panaskan minyak goreng, tumis bawang putihdan cabai merah kering. Masukkan udang aduk sebentar, angkat lalu sisihkan.
• Panaskan sisa minyak, masukkan daun bawang, cabai merah dan jamur haiko. Aduk, masukkan tumisan udang dan cabai merah kering beserta minyaknya. beri saus, didihkan.
• Masukkan larutan maizena, aduk. Masak hingga mengental. Masukkan kacang mete, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat mencoba ya :)